Agent d'élevage saisonnier (H/F)
L'entreprise Stéphanie et Guylain PAGEOT de la Ferme du Marais Champs à Bourgneuf en Retz élèvent en bio 50 vaches laitières et leurs suites depuis 28 ans. Le lait est transformé à la ferme en tomme. Cette dernière est commercialisée à la ferme, dans 2 AMAP, des restaurants et les magasins locaux. C'est ainsi une équipe de 5 personnes qui œuvrent, ensemble, au bon déroulement de ces missions. Le poste Nous souhaitons favoriser la polyvalence de nos collaborateurs-trices afin de développer la complémentarité de chacune des missions. Dans ce cadre, nous embauchons 1 nouvelle personne qui devra participer aux fabrications fromagères, aux soins des animaux, notamment la traite et la gestion du pâturage et à la vente des produits. Tu seras donc amené-e à fabriquer et à t'approprier la recette de « La tomme du Marais Champs». Tu viendras soutenir l'équipe « fromagerie » pour la fabrication des produits frais, de la crème et l'affinage des fromages. Tu feras la traite 1 week-end par mois et en remplacement de collègues en vacances Tu participeras à la vente de nos produits fermiers. Tu travailleras 1 week-end par mois pour assurer la traite et le soin des animaux et 1 samedi/mois pour la vente de nos produits fermiers.
6 Mois, Élevage bovin, Bac+2 ou équivalents, S, Conduire un troupeau aux pâturages, E, Identifier un animal malade et informer les acteurs concernés (propriétaire, vétérinaire, ...), S, Préparer la traite (regroupement et préparation des animaux), E, Réaliser la traite, S, FABRICATION FROMAGERE, S