Aide chocolatier (h/f) (H/F)

RESPONSABILITÉS:

Nous recherchons un(e) Aide Chocolatier(ère) pour rejoindre notre atelier de production situé à Choisy-le-Roi (94600), dans le cadre d'un CDD du 1er novembre au 25 décembre 2026.
Vous contribuerez au quotidien à l'élaboration de créations chocolatées gastronomiques, alliant précision technique et exigence constante de l'excellence.

Vos missions

• Réaliser les différentes étapes de fabrication des chocolats et confiseries (tempérage, enrobage, moulage, ganaches, pralinés, etc.);
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation irréprochable des produits;
• Accompagner les apprentis et stagiaires;
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

PROFIL RECHERCHÉ:

• Idéalement issu(e) d'un BTM (Brevet Technique des Métiers) ou d'un CAP Pâtisserie / Chocolaterie;
• Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe;
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
• Disponibilité pour une prise de poste à 6h00 du matin.