Boulanger / Boulangère (H/F)
Le Chalet des Gourmandises est une boulangerie-pâtisserie artisanale située dans le quartier de l'Obélisque à Montgenèvre, à proximité des pistes et des résidences de tourisme. L'établissement propose des pains, viennoiseries, pâtisseries et produits de snacking à une clientèle locale et touristique. Description du poste: Pour la saison d'hiver, l'établissement recherche un boulanger ou une boulangère capable de travailler en autonomie au sein d'une équipe conviviale. Vous participez à la fabrication quotidienne des produits et veillez à leur qualité tout au long de la production. Vos missions principales: Préparer et fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux. Assurer la conduite des fermentations et la gestion des cuissons. Participer à la préparation des viennoiseries. Organiser votre poste de travail et respecter le planning de production. Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'entretien du laboratoire. Profil recherché: Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et justifiez d'au moins 2 ans d'expérience. Vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication du pain et savez organiser votre production en autonomie. Rigueur, régularité, esprit d'équipe et respect des règles d'hygiène sont attendus. Conditions du poste: CDD saisonnier du 1er décembre 2026 au 31 mars 2027. Renouvellement éventuel si l'activité saisonnière se poursuit au-delà du 31 mars 2027, à confirmer contractuellement. 39 heures par semaine, réparties sur 6 jours. 1 jour de repos fixe par semaine, à définir avec l'employeur. Rémunération: de 1 800 € à 2 000 € net mensuel selon l'expérience. Candidature: Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation.
2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S