Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Dans le cadre de l'évolution de notre carte, notre restaurant indien situé à Saint-Yrieix-la-Perche recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e). Vous maîtriserez les techniques de préparation traditionnelles et contribuerez activement à l'excellence culinaire de notre établissement. Vos missions: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurerez les fonctions suivantes: Production culinaire: Réaliser la préparation et la cuisson des spécialités indiennes et des desserts, dans le strict respect des recettes de l'établissement. Organisation du poste: Assurer la mise en place quotidienne et garantir le dosage précis des épices et ingrédients spécifiques. Dressage: Confectionner et dresser les assiettes ainsi que les desserts en veillant à une présentation visuelle soignée pour la salle. Hygiène et sécurité: Appliquer rigoureusement les normes HACCP, assurer le nettoyage et le rangement de l'espace de travail. Gestion: Suivre l'état des stocks (produits frais et épices) pour éviter toute rupture. Profil recherché: Expérience: Vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie sur un poste similaire. Compétences techniques: Maîtrise des saveurs et techniques de la cuisine indienne. Savoir-être: Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de ponctualité. Votre esprit d'équipe est un atout indispensable pour évoluer au sein de notre brigade. Conditions de travail Contrat: CDI. Flexibilité: Poste ouvert au temps plein ou au temps partiel selon votre profil. Prise de poste: Dès que possible.
1 An(s), CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S