Chef / Cheffe de cuisine

Notre établissement convivial, reconnu pour sa cuisine traditionnelle et familiale, recherche dans le cadre de son développement un(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter et structurer son activité. Vos missions: Véritable garant(e) de la qualité et de l'organisation de la cuisine, vous intervenez sur l'ensemble de l'activité: Élaborer les menus et plats dans le respect de l'identité de l'établissement (cuisine traditionnelle et familiale) Superviser et coordonner l'ensemble de la production en cuisine Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks Encadrer, organiser et accompagner l'équipe cuisine au quotidien Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Optimiser l'organisation du travail en cuisine et garantir la qualité des services Être force de proposition pour faire évoluer l'offre et valoriser les produits Profil recherché: Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste à responsabilités Vous maîtrisez la cuisine traditionnelle et le travail de produits de qualité Vous avez des compétences en organisation, gestion et encadrement d'équipe Vous êtes autonome, rigoureux(se) et capable de gérer les imprévus Vous avez à cœur de transmettre votre savoir-faire et de travailler dans un esprit d'équipe Conditions de travail: CDI - Temps plein Horaires: 9h - 14h / 19h - 21h Repos: dimanche soir + lundi toute la journée + ½ journée dans la semaine Rémunération: selon profil et expérience (à définir avec l'employeur)

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E