Commis de cuisine/traiteur/charcutier (H/F)
Dans le cadre du développement de notre nouvelle activité de rôtisserie artisanale, nous recherchons un(e) Rôtisseur(se) / Vendeur(se) expérimenté(e), dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe. Vos missions - Préparer, assaisonner et mettre en cuisson les volailles et autres produits de la rôtisserie; - Maîtriser et surveiller les cuissons afin de garantir la qualité des produits; - Assurer la mise en place et le réassort de l'espace de vente; - Accueillir, conseiller et servir les clients; - Découper, conditionner et emballer les produits; - Participer à la réception et au rangement des marchandises; - Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité; - Assurer le nettoyage et l'entretien de la rôtissoire, du matériel et de l'espace de travail; - Veiller à la bonne présentation des produits et à la bonne tenue générale de la rôtisserie. Nous recherchons une personne: - autonome et organisée; - à l'aise avec les cuissons et préparations alimentaires; - dynamique et réactive pendant les périodes d'affluence; - ayant le sens du commerce et du contact client; - rigoureuse sur l'hygiène et la propreté; - ponctuelle, fiable et appréciant le travail en équipe. Une expérience en vente alimentaire est un plus. Conditions du poste CDI - 39 heures par semaine Travail du mercredi au dimanche midi. 2 jours et demi de repos consécutifs chaque semaine: dimanche après-midi, lundi et mardi. Travail au sein d'une rôtisserie artisanale attenante à une boucherie traditionnelle. Poste comprenant du travail en station debout, la manipulation de denrées alimentaires, le port occasionnel de charges et le travail à proximité de sources de chaleur.
1 An(s), CAP, BEP et équivalents, S, Techniques de découpe de produits frais, S, Types de produits de rôtisserie, E, Types de sandwichs et produits snacking, S, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Retirer des produits non conformes, S