Boulanger / Boulangère

Boulangerie artisanale spécialisée dans la fabrication de pains biologiques au levain naturel, recherche un boulanger ou une boulangère pour renforcer son équipe de production à Miramas. Nous proposons: - CDI à temps plein, 35 à 39 heures par semaine - Salaire de 2 200 € net par mois + primes - 2 jours de repos par semaine - Travail au sein d'une boulangerie artisanale 100 % bio - Fabrication de pains au levain naturel - Atelier de production climatisé - Équipe à taille humaine - Poste stable au sein d'une entreprise en développement Vos principales missions: - Préparation et pétrissage des différentes pâtes - Gestion et suivi des fermentations au levain naturel - Division, façonnage et préparation des pains - Cuisson des différentes gammes - Respect des recettes et des méthodes de fabrication - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Nettoyage et entretien du poste de travail - Travail en équipe et participation à la bonne organisation de la production Profil recherché: - Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée, autonome et passionnée par le métier de boulanger. - Une expérience en boulangerie artisanale est appréciée. La connaissance du travail au levain naturel constitue un véritable atout.

1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S