Boulanger / Pâtissier (H/F)

INTERACTION MONTÉLIMAR recherche pour le compte de son client, une boulangerie-pâtisserie reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux, un Boulanger / Pâtissier H/F dans le cadre d'une mission d'intérim. Passionné par votre métier, vous participerez à la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en veillant au respect des recettes, des techniques de fabrication artisanale et des normes d'hygiène en vigueur. Vos missions: - Préparer et élaborer les pâtes selon les recettes et les procédés définis; - Réaliser les opérations de pétrissage, de façonnage et de mise en fermentation; - Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie; - Participer à la fabrication et à la finition des produits de pâtisserie; - Contrôler la qualité, la régularité et la présentation des produits finis; - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité; - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail; - Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et au maintien d'un environnement de travail organisé. - Expérience en boulangerie - Capacité à suivre des recettes précises et à travailler en équipe - Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Autonomie et sens de l'organisation - Motivation et implication dans la qualité du produit

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