Pâtissier / Pâtissière
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12 Mois, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, S, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E, Planifier les opérations de production selon les commandes, S