Apprenti(e) Boulanger(ère) CAP ou BP (H/F)
Vous rejoignez une équipe passionnée et engagée pour:
Produire des pains au levain bio (fermentation longue)
Réaliser le pétrissage, pointage, façonnage manuel et cuisson
Assurer la cuisson des viennoiseries
Fabrication du snacking
Travailler dans le respect des recettes, des temps de fermentation et des normes HACCP
Vous êtes acteur de la qualité, pas exécutant.
Le profil qu'on cherche
Vous aimez le levain et le travail artisanal
Vous êtes rigoureux, impliqué et avez envie de progresser
Vous cherchez plus qu'un poste: un projet, une équipe, une vision
Conditions
CDI - 35h
2 100 € brut / mois + heure de nuit
Poste en présentiel
Formation en interne (levain, process, montée en compétences)
Possibilités d'évolution
Poste à pourvoir immédiatement
12 Mois, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S