Chef Majordome de nuit - Le Grand Tour H/F
RESPONSABILITÉS: Relation Client: - Accueillir les voyageurs - Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive en ligne avec la signature de service du Grand Tour - Etablir un contact privilégié et personnalisé avec nos voyageurs en étant à l'écoute de leurs attentes - Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900 - Selon vos appétences, vous pourrez prendre part à certaines actions du spectacle immersif Restauration: - Préparer et assurer le service du petit-déjeuner. Hébergement: - S'assurer quotidiennement de la propreté et la mise en ordre des espaces, - Remise en état des cabines à blanc et en recouche, - Effectuer le service de couverture. - Veiller au réassort des espaces buanderie - Assurer un service discret, soigné et personnalisé. PROFIL RECHERCHÉ: Expérience nécessaire: - BTS Hôtellerie-Restauration et/ou diplôme de barman/ mixologue - Et 2 années d'expérience minimum dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique Compétences requises: - Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné - Maîtrise des normes HACCP - Parfaite maîtrise de l'anglais - La connaissance d'autres langues est un atout Qualités requises: - Excellente présentation et attitude irréprochable. Aisance relationnelle. - Capacité à anticiper les besoins des clients - Courtoisie, patience et diplomatie en toutes circonstances - Dynamisme et motivation - Capacité à travailler en équipe - Rigoureux, méthodique, efficace, organisé - Discrétion et respect de la confidentialité
Expérience exigée