Chef(fe) de Cuisine (H/F)
Rejoignez BTP Vacances et participez à la réussite d'un village vacances d'exception ! Situé à Agay, sur la magnifique Côte d'Azur, BTP Vacances accueille chaque année des milliers de vacanciers dans un environnement privilégié, alliant convivialité, qualité de service et bien-être. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine motivé(e), dynamique et rigoureux(se), souhaitant développer ses compétences au sein d'une équipe passionnée et contribuer à la satisfaction de nos vacanciers. Vos missions Sous l'autorité du/de la Chef(fe) de Cuisine et des Cuisiniers, vous participez à la préparation et à la réalisation des prestations culinaires. Préparation et production culinaire - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes, etc.). - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes données. - Aider à la mise en place des buffets et des différents services. - Assurer le dressage simple des préparations. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Veiller au respect des fiches techniques et des procédures de production. Travail en équipe - Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade de cuisine. - Appliquer les consignes des responsables de cuisine. - Participer au bon déroulement du service. - Apporter son aide aux différents postes selon les besoins de l'activité. - Contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle. Hygiène et entretien - Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur. - Veiller à la propreté de son poste de travail. - Participer au nettoyage du matériel, des équipements et des locaux de cuisine. - Respecter les procédures de sécurité alimentaire et de traçabilité. Qualité et satisfaction client - Contribuer à la qualité des prestations servies aux vacanciers. - Être attentif(ve) à la présentation des préparations. - Participer à la satisfaction et au bien-être des clients grâce à un travail soigné et rigoureux. Profil recherché Formation - CAP Cuisine ou formation en cours appréciée. - Débutants acceptés. Expérience - Une première expérience en cuisine, restauration collective, hôtellerie ou restauration traditionnelle est un plus. - Les profils motivés souhaitant apprendre et évoluer sont les bienvenus. Compétences - Connaissance des bases de la cuisine. - Sens de l'organisation et respect des consignes. - Capacité à travailler en équipe. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Rapidité d'exécution et polyvalence. Qualités personnelles - Motivation et dynamisme. - Rigueur et ponctualité. - Esprit d'équipe. - Réactivité. - Sens du service. - Envie d'apprendre et de progresser. Conditions du poste Contrat: CDD Temps de travail: Temps plein Prise de poste: À définir Lieu: Agay (83) Travail les week-ends et jours fériés selon planning Avantages Repas fournis Restaurant d'entreprise Comité Social et Économique (CSE) Cadre de travail exceptionnel entre mer et nature Accompagnement et formation au sein de l'équipe Possibilités d'évolution au sein du groupe Candidature Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale et acquérir une expérience enrichissante dans un environnement exceptionnel ? Adressez votre CV et quelques lignes de motivation à: BTP Vacances s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.
Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S