Cuisinier (H/F)

Rejoignez BTP Vacances et participez à la réussite d'un village vacances d'exception ! Situé à Agay, sur la magnifique Côte d'Azur, BTP Vacances accueille chaque année des milliers de vacanciers dans un environnement privilégié, alliant convivialité, qualité de service et bien-être. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e), dynamique et organisé(e), souhaitant mettre son savoir-faire au service d'une restauration de qualité et contribuer à la satisfaction de nos vacanciers. Vos missions Sous l'autorité du/de la Chef(fe) de Cuisine, vous participez à la production et à la mise en œuvre des prestations culinaires. Production culinaire - Préparer et cuisiner les différents plats selon les menus établis. - Réaliser les préparations préliminaires, cuissons et dressages. - Participer à la préparation des buffets et des différents services. - Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des plats. - Respecter les fiches techniques et les quantités nécessaires à la production. - Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine. Travail en équipe - Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade. - Participer à la bonne organisation du service. - Apporter son aide aux différents postes de la cuisine selon les besoins. - Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle. Gestion des stocks - Participer au contrôle et au rangement des marchandises. - Veiller au respect des règles de conservation des produits. - Participer à la limitation du gaspillage alimentaire. - Signaler les besoins en approvisionnement au/à la Chef(fe) de Cuisine. Hygiène et sécurité alimentaire - Respecter les normes HACCP et les procédures d'hygiène en vigueur. - Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel et des locaux. - Respecter les règles de traçabilité et de conservation des aliments. - Appliquer les procédures de sécurité alimentaire mises en place par l'établissement. Qualité et satisfaction client - Contribuer à la qualité des prestations proposées aux vacanciers. - Participer à l'amélioration des préparations et à la diversité de l'offre culinaire. - Être attentif(ve) à la présentation des plats et à la satisfaction des clients. Profil recherché Formation - CAP/BEP Cuisine minimum. - Bac Professionnel Cuisine ou formation équivalente appréciée. Expérience - Une première expérience en cuisine est souhaitée. - Une expérience en restauration collective, hôtellerie, restauration de vacances ou cuisine de production est appréciée. - Les profils débutants motivés peuvent également être étudiés. Compétences - Maîtrise des techniques culinaires de base. - Connaissance des règles d'hygiène et des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. - Organisation et rapidité d'exécution. - Capacité à travailler en production et en volume. Qualités personnelles - Dynamisme et motivation. - Organisation et rigueur. - Esprit d'équipe. - Réactivité. - Sens du service. - Passion pour la cuisine. Conditions du poste - Contrat: CDD - Temps de travail: Temps plein - Prise de poste: À définir - Lieu: Agay (83) - Travail les week-ends et jours fériés selon planning - Possibilité d'hébergement selon disponibilité Avantages - Repas fournis - Restaurant d'entreprise - Comité d'Entreprise (CSE) - Cadre de travail exceptionnel entre mer et nature - Possibilité d'évolution au sein du groupe Candidature Vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine où votre savoir-faire sera valorisé ? Adressez votre CV et quelques lignes de motivation à: BTP Vacances s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.

12 Mois, Dresser des plats pour le service, S