Cuisinier - Petit déjeuner/ Déjeuner (H/F)

Conditions de travail

• Contrat: CDD de 39h/semaine, sur 6 jours
• Horaires en continu: 06h45 - 13h45, avec 30 minutes de pause repas
• Repos: 1 jour par semaine
• Durée: de septembre à début novembre (environ 2 mois)
• Possibilité de renouvellement: opportunité de rejoindre l'équipe pour la saison 2027, de mars à novembre

Votre rôle
Autonome sur le poste du petit-déjeuner, vous serez le/la seul(e) cuisinier(e) présent(e) sur ce service. Vous serez notamment chargé(e) de préparer les plats chauds à la commande et de veiller au bon déroulement du service.

Vos missions

• Préparer et cuire à la demande les plats chauds du petit-déjeuner: œufs brouillés, pochés ou en omelette, bacon, saucisses, viennoiseries, pains, etc.
• Participer à la mise en place et à la production culinaire à partir de produits frais, locaux et de saison
• Réaliser des préparations simples selon les fiches techniques: pâtes, légumes, pommes de terre, etc.
• Assister la brigade lors du service du déjeuner
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que commis de cuisine ou cuisinier(e)
• Capacité à travailler en autonomie et à gérer un service
• Organisation, rigueur et esprit d'équipe
• Une expérience en pâtisserie serait un plus

Rémunération

• Salaire selon profil et expérience

Si vous souhaitez évoluer dans un cadre de travail stable, qualitatif et reconnu, au sein d'une équipe engagée, ce poste est fait pour vous.

Dans l'un des établissements les plus prestigieux de Lourdes, le Grand Hôtel Moderne**** recrute un(e) cuisinier(e) pour son restaurant renommé Le Majorelle, proposant une cuisine française régionale sublimée par des inspirations italiennes.

Vous intégrerez une brigade stable de 9 personnes, dans un environnement de travail structuré, bienveillant et dynamique, où la rigueur, la passion du produit et l'esprit d'équipe sont au cœur du quotidien.