Chef de partie - Pizzaïolo F/H - Hôtel Le Coucou
1) Relation Client: - Assurer l'accueil chaleureux de nos Clients; - Assurer et entretenir la relation client; - Être le garant de la bonne mise en place des offres ponctuelles; - Être le garant de la satisfaction Client sur les différentes plateformes de livraison; - Suivre les avis Clients sur Google et s'assurer de l'entière satisfaction de la clientèle; - Veiller à la bonne réalisation des recettes et à la fourniture d'un service de qualité. 2) Gestion opérationnelle du point de vente - Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant; - Veiller à la préparation du service en salle et en cuisine; - Gérer la fluidité du service et de la production; - Être le garant des encaissements et du suivi des plateformes de livraison (Uber eat, Deliveroo, Just Eat, etc); - Contacter les bons interlocuteurs pour les problématiques quotidiennes de maintenance; - Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production; - Veiller au respect des procédures d'hygiène et de production; - Veiller à la propreté permanente de la salle, de la cuisine, de la réserve, de la chambre froide et des locaux du restaurant de manière générale. -Effectuer les livraison en respectant les normes de sécurité.
Débutant accepté, Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S