Vous aurez en charge la découpe des produits et leur mise en valeur. Vous saurez désosser et dépiécer tout en respectant la nomenclature en vigueur. Vous avez une bonne connaissance des produits de façon à assurer leur promotion auprès des consommateurs et réaliser les ventes. 13e mois après un an d'ancienneté
Débutant accepté, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S