Peser et mesurer les ingrédients de base (farine, eau, sel, levure)
Pétrir la pâte avec les machines adaptées
Diviser et façonner la pâte pour créer les baguettes, boules ou pains spéciaux
Préparer les viennoiseries (croissants, pains au chocolat) ou les pâtes à brioche
Enfourner et surveiller la cuisson
Organisation et gestion
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes
Nettoyer le plan de travail, le pétrin et le four après utilisation
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Required experience
6 Mois, CAP, BEP et équivalents, Boulanger, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E
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Job offer details
Work schedule:Temps plein
Number of posts:1
Job offer language:French (fr)
Start date:8/24/2026
Workplace
Location city:AVALLON
Country:France
Company
Employer name:WELLJOB
Contact name:WELLJOB - Mme STEPHANIE GRIMARDIAS
Company address:Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212VDLB
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