Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Nous recherchons un(e) BOULANGER(ERE) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.
L'atelier boulangerie fait partie de la maison étoilée située à Obernai.
Nous proposons des produits frais et fabriqués avec soin à nos clients chaque jour.
Nous travaillons avec notre propre levain naturel.
Tous les produits utilisés sont bio et les farines anciennes et locales.

Points clés de notre environnement de travail:

• Opportunités d'évolution
• Environnement dynamique

Description de l'offre:

• Nettoyer l'équipement et les ustensiles de boulangerie avant utilisation
• Préparation de pâte,
• Préparer et façonner différents types de pains, comme des baguettes, pains aux graines ou bretzels,;
• Confectionner des viennoiseries, brioches
• Cuire des pains, bretzels et viennoiseries,
• Garder le poste de travail propre et organisé.

Qualités recherchées chez le candidat:

• Précision, travail propre;
• Sens de l'organisation et du travail en équipe;
• Aptitude à travailler de manière coopérative et efficace au sein d'une équipe;
• Connaissance approfondie des règles applicables en boulangerie notamment en matière d'hygiène;
• Connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie;
• Organisé(e), motivé(e) dans son travail et bienveillant(e)

Expérience professionnelle de 2/3 ans en tant que boulanger souhaitée

• Travail de nuit
• 6 semaines de congés payés