Chef de partie (H/F)
Description du poste:
Offre d'emploi - Chef de Partie (H/F)
Adecco recrute pour un restaurant d'un établissement sportif professionnel situé à Nice (06200) un(e) Chef de Partie (H/F).
Au sein d'une brigade structurée, vous participez à la qualité de l'assiette avec une organisation au quotidien pensée pour les bons réflexes et le service.
Vous contribuez à une cuisine précise, au rythme du service, dans un environnement où la rigueur et le travail d'équipe comptent au même titre que la créativité culinaire.
Votre rôle consiste à assurer la production sur votre poste de cuisine, dans le respect des fiches techniques et des exigences de qualité.
Vous réalisez le dressage des assiettes avec un sens du détail constant, tout en garantissant la cohérence des préparations.
Vous veillez à l'application des règles de HACCP, au contrôle des températures et à la conformité des pratiques.
Vous travaillez en coordination avec les autres membres de la brigade afin de sécuriser le service, préparer les éléments nécessaires et maintenir un poste de travail propre et ordonné.
Dans ce cadre, votre vigilance sur les allergènes et sur les procédures est essentielle pour servir en toute conformité.
Conditions du poste
Intéressé(e Merci de nous transmettre votre candidature (CV) en toute confidentialité.
Description du profil Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou poste équivalentMaîtrise du chaud et/ou du froidRigueur, organisation et sens du travail en équipeFiabilité et engagement dans la durée indispensablesCapacité à évoluer dans un environnement professionnel exigeant
Débutant accepté