CHEF DE CUISINE (H/F)

TEAM INTERIM LA GARDE recrute pour son client: un CHEF DE CUISINE H/F. MISSIONS: - Organiser et superviser l'activité de la cuisine pendant le service - Préparer et contrôler les différentes productions culinaires - Coordonner et encadrer l'équipe en cuisine - Garantir la qualité et la régularité des plats servis - Superviser les différents postes: chaud, froid, pizza, etc. - Assurer le bon déroulement du service et gérer les éventuels imprévus - Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement - Contrôler les stocks et anticiper les besoins en matières premières - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL: - Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de cuisine et êtes capable de gérer un service de manière autonome. - Organisé.e et autonome - Dynamique et réactif.ve - À l'aise dans l'encadrement d'une équipe - Exigeant.e sur la qualité des préparations - Capable de gérer un service soutenu - Capacité à travailler en équipe - Une expérience en restauration traditionnelle, festive, événementielle ou brasserie est appréciée.

2 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S