Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Missions:
Préparation de la pâte et des ingrédients (sauces, garnitures, etc.)
Confection des pizzas selon les recettes et standards
Cuisson des pizzas dans le four à bois ou à gaz
Gestion du stock
Nettoyage et entretien de son poste de travail et des équipements
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
1 An(s), Pizzeria, CAP, BEP et équivalents, E, Utilisation de four à bois, S, Cuire une pizza au four, E, Former une pâte à pizza, E, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S