Responsable Cuisine (H/F)

Crispy Republic ouvre prochainement ses portes et recherche son futur Chef de Cuisine.

Concept de restauration fast casual premium, Crispy Republic réinvente le croustillant sous toutes ses formes, bien au-delà de la friture. Notre carte, imaginée par notre chef, met à l'honneur des recettes créatives, généreuses et gourmandes dans un cadre moderne, chaleureux et convivial.

Rejoindre Crispy Republic, c'est participer au lancement d'une nouvelle enseigne ambitieuse et contribuer à construire son succès dès le premier jour.

Vos missions

• Superviser l'ensemble de la production en cuisine.
• Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution des plats.
• Encadrer, former et animer l'équipe cuisine.
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières.
• Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des normes d'hygiène (HACCP).
• Participer à l'organisation et à l'optimisation des opérations quotidiennes.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine dans un établissement à fort volume.
• Excellentes qualités d'organisation et de management.
• Sens du détail, de la qualité produit et de la satisfaction client.
• Esprit d'équipe, réactivité et capacité à évoluer dans un environnement dynamique.
• Envie de s'investir dans le lancement d'un nouveau concept.