Cuisinier (H/F)

Le Groupement de Coopération Médico-Social 3S recherche pour l'ESAT La Ruche, établissement d'accompagnement par le travail, à Sarreguemines, un cuisinier (H-F) à temps plein, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée, dans le cadre d'un remplacement maladie à terme imprécis.

Missions:

Au sein de l'équipe de cuisine de l'ESAT La Ruche, le/la candidat(e)

• assure la préparation, la cuisson et la présentation de repas de qualité
• supervise le travail des commis de cuisine et de travailleurs en situation de handicap
• veille à appliquer les procédures d'entretien et de désinfection du matériel, des ustensiles, des équipements et du poste de travail après chaque service
• mettre en œuvre et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de ses fonctions, le/la candidat(e) est également amené(e) à:

• à contribuer à l'accompagnement des personnes en situation de handicap
• participer au développement des compétences professionnelles des travailleurs

Il/elle participe aux réunions d'équipe et s'investit dans l'organisation des manifestations portées par l'établissement.

Compétences/Qualités:

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Capacité à gérer son temps et ses priorités;
• Aptitude à transmettre son savoir-faire avec pédagogie et bienveillance;
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur;
• Esprit d'équipe.

Quelques avantages à travailler avec nous:
Prime SEGUR - Convention 66 - Comité d'entreprise
Dynamique de projets et de formation continue