Chef de partie tournant (H/F)

**Chef de Partie (H/F) - Bistro and Co Rooftop à Antibes** CDI Nous recherchons un **Chef de Partie talentueux et motivé tournant** pour rejoindre notre équipe dès **septembre 2026** dans notre restaurant **Bistro and Co Rooftop** situé à Antibes (06). Avec 4/5 personnes en cuisine, notre établissement allie convivialité et exigence culinaire. ** Missions principales** - **Préparer, cuisiner et dresser les plats** de votre partie (entrées, plats, desserts, etc.) selon les standards du Chef. - **Superviser et former les commis** affectés à votre poste. - **Respecter les normes d'hygiène (HACCP)** et les procédures de sécurité alimentaire. - **Participer à la création et à l'amélioration des recettes** en collaboration avec le Chef et le Second. - **Assurer un service fluide et qualitatif**, même en période d'affluence. - **Gérer les stocks et les commandes** pour votre partie. ** Profil recherché** - **Expérience confirmée en tant que Chef de Partie** ou Commis expérimenté dans un restaurant de volume similaire (brasserie, bistro, rooftop). - **Rigueur, organisation et réactivité** pour gérer les pics d'activité. - **Sens du travail d'équipe et capacité à encadrer des commis. - **Maîtrise des techniques culinaires(découpes, cuissons, assaisonnements). - **Créativité et respect des recettes de base. - **Autonomie et polyvalence (capacité à intervenir sur d'autres parties si nécessaire). ** Conditions** - **CDI à temps plein**: 42h/semaine. - **Salaire**: 2 200 € net (selon expérience). - **Avantages**: - Repas pris en charge. - Environnement dynamique et formateur. - **2 jours de repos** par semaine (selon planning). ** Disponibilité** - **Début souhaité: septembre 2026**. - **Horaires**: Service midi et/ou soir (avec week-ends inclus). ** Candidature** Envoyez votre **CV + lettre de motivation** (ou parcours détaillé) à: ** ** *Précisez l'intitulé du poste: **Chef de Partie tournant- Bistro and Co Rooftop**.* **Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'excellence de notre rooftop !**

1 An(s), Dresser des plats pour le service, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, E