Chef de cuisine en CDI H/F
Restaurant situé quartier Port Marianne recherche son Chef de cuisine (H/F): Missions principales: Encadrement de l'équipe cuisine: gestion, formation et motivation des cuisiniers. Création et innovation: élaboration plat du jour, respect des standards de qualité. Gestion des approvisionnements: contrôle des stocks. Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène. Collaboration avec la direction pour optimiser la rentabilité et la satisfaction client. Profil recherché: Expérience confirmée: minimum 3 ans en tant que chef de cuisine Leadership: capacité à manager une équipe en environnement exigeant. Créativité et rigueur: sens aigu des saveurs et respect des techniques culinaires. Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente. Compétences requises: Gestion d'équipe Création de menus Gestion des stocks Connaissance des normes HACCP
3 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S