Chef de partie (H/F)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le travail des produits frais ? Rejoignez LES BISTRONOMES, un restaurant convivial situé en plein centre-ville de Montpellier Ouvert uniquement le midi du lundi au samedi. Avec une capacité de 55 couverts par jour, nous recherchons un Chef de Cuisine ou un Cuisinier H/F autonome et créatif. Vos missions -Création Culinaire: Élaborer des plats uniques et savoureux pour notre formule du jour et notre petite carte, en mettant à l'honneur des produits frais et du « fait maison ». -Techniques Culinaires: Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes, poissons et légumes croquants. -Coordination et Supervision: Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine. -Production Culinaire: Réaliser les préparations chaudes et froides, le dressage des plats, ainsi que la mise en place et l'entretien du poste de travail. -Gestion des Commandes: Assurer la gestion et le passage des commandes, en veillant à la qualité des produits. -Sécurité Alimentaire: Garantir le respect des normes HACCP. -Desserts: Une connaissance en desserts est un vrai plus ! -Rémunération Attractive: Salaires nets de 2100€ pour 39 heures par semaine. -Ambiance Conviviale: Travaillez dans un environnement agréable et chaleureux. -Cadre de Travail Idéal: Situé en plein cœur de Montpellier proche tram Profil recherché Expérience significative: Justifier d'une expérience sur un poste similaire. Autonomie et Rigueur: Capacité à travailler de manière autonome. Créativité et Passion: Aimer créer des plats innovants et gourmands. Poste à pourvoir au 10 Aout
3 An(s) - sur poste similaire, sur poste similaire, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, E