Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste:

Assister le chef dans la préparation et l'organisation de la cuisine.

Participer à la mise en place et à la préparation des plats.

Superviser l'équipe en l'absence du chef.

Veiller au bon déroulement du service et à l'envoi des plats.

Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.

Description du profil:

Expérience en cuisine sur un poste similaire.

Bonne maîtrise des techniques culinaires et de la mise en place.

Organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se Capacité à travailler sous pression pendant le service.

Bon esprit d'équipe et sens du management.

Autonome et force de proposition.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.