Assister le chef de cuisine pour la production en cuisine centrale et la distribution des repas aux convives (enfants et adultes).
Réaliser la production des repas dans le respect de la réglementation et des procédures en vigueur. Valoriser ces préparations culinaires.
Assurer les missions de chef de cuisine en cas d'absence de celui-ci.
Particularités du poste:
Avantages:
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, cuisine, S, Dresser des plats pour le service, S, Permis B, E, Option traiteur et/ou pâtisserie, S