Assistant.e Gouvernant Général F/H - Hôtel Le Coucou
Management & organisation - Encadrer, former et motiver le personnel d'étage (valets / femmes de chambre, équipiers, lingère). - Établir et adapter les plannings en fonction du taux d'occupation et des besoins spécifiques. - Assurer la répartition des chambres et contrôler l'exécution du travail. - Participer au recrutement et à l'évaluation du personnel. Contrôle qualité et suivi opérationnel - Vérifier quotidiennement la propreté, l'entretien et la mise en place des chambres et espaces communs. - Contrôler la conformité des standards de l'hôtel (qualité, hygiène, sécurité). - Assurer le suivi des VIP, groupes et demandes particulières. - Être présent (e) sur le terrain en remplacement de la gouvernante d'étage pour organiser, distribuer et vérifier le travail. Gestion logistique - Superviser la lingerie et le suivi du linge (clients, restaurant, personnel, hôtel). - Gérer les stocks de produits d'accueil, linge et produits d'entretien. - Passer les commandes Communication & coordination inter-services - Travailler en lien étroit avec la réception pour la mise à disposition des chambres. - Collaborer avec la maintenance pour le signalement et le suivi des anomalies techniques. - Informer la direction des dysfonctionnements et proposer des améliorations. Rôle de suppléance - Assurer personnellement les missions de la gouvernante d'étage en cas (distribution chambres, briefing, contrôle terrain, remontées d'informations).
2 An(s), Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Contrôler l'état de propreté d'un lieu, S