Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'EHPAD La Grèze recherche un cuisinier de collectivité H/F dans le cadre d'un remplacement longue durée.
Date de prise de poste au 24 AOUT
Vos missions:
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Respecter les procédures de la démarche qualité
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
L expérience en cuisine collective est un plus.
Travail 1 week end sur 2 et pas de soir.
Débutant accepté - Expérience cuisine collective, Expérience cuisine collective, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S