Commis / Commise de cuisine (H/F)
Restaurant de cuisine traditionnelle située dans la baie du Mont St Michel, recherche plusieurs commis de cuisine (H/F) pour préparation/cuisine de plats, entrée chaude / froide et dessert afin de compléter son équipe sur les différents établissements du groupe. Poste en saison, Vos missions quotidiennes seront les suivantes: Vous rassemblez et préparez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats du restaurant. Vous préparez à l'avance tout ce qui peut l'être: vous épluchez et émincez les légumes, préparation et réduction des sauces, mise en cuisson, dressage des assiettes. Vous serez également chargé de l'entretien de la cuisine: nettoyage des ustensiles et les plans de travail, et de l'ensemble de la cuisine Vous respecterez des règles d'hygiène strictes. Vous travaillez de matin 09h- 17h45 ou l'après midi 13h30 à 22h30 (avec pause de 45 minutes ) et également le week end avec 2 j Navette dédiée aux employé/es correspondant aux horaires de travail pour éviter le temps d'attente. Parking réservé et gratuit.
4 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Superviser la préparation des produits culinaires, E, Lutter contre le gaspillage alimentaire, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Evacuer et trier des déchets, des produits, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Manipuler des équipements de cuisine, E