Boucher(e) (H/F)
En vue de l'ouverture d'une alimentation orientale/ boucherie sur Orvault nous sommes à la recherche de 2 bouchers. Vos missions: Réception de marchandises Découpage, désossage, préparations de marinades, brochettes, produits. Mise en place des produits en vitrine Accueillir, conseiller les clients Respecter et faire appliquer les normes d hygiène Participer à l'entretien du laboratoire, du matériel et du poste de travail.
3 An(s), Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Bac pro boucher charcutier traiteur, S, BP boucher, S, CAP boucher, S, Chaîne du froid, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Normes sanitaires, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de découpe de viande, S, Techniques de marinade, S, Techniques de présentation de produits en boucherie, S, Techniques de vente de produits carnés, S, Découper, désosser, parer de la viande, E, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Identifier les types et morceaux de viande, S, Prendre une commande client, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Promouvoir les produits auprès des clients, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, S