Boucher / Bouchère

Rejoignez une structure artisanale où le savoir-faire et la qualité du produit sont au cœur de notre quotidien. Nous recherchons deux nouveaux bouchers H/F pour renforcer notre équipe et accompagner notre développement. Vos missions En tant que boucher(e) confirmé(e), vous assurerez l'ensemble des tâches liées à l'artisanat de la boucherie: - Travail de la viande: Découpe, parage, désossage et préparation des pièces de viande selon les règles de l'art. - Préparation: Confection de produits élaborés (plats traiteurs, marinades, préparations maison) pour valoriser notre savoir-faire artisanal. - Gestion du poste: Mise en valeur des produits en vitrine, respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Relation client: Conseil et vente auprès d'une clientèle fidèle, en partageant votre expertise sur les produits. Profil recherché Nous recherchons des professionnels passionnés et autonomes: - Expérience: Vous justifiez d'une expérience significative et confirmée en boucherie artisanale. - Savoir-être: Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre précision technique. - Esprit d'équipe: Vous appréciez le travail collaboratif et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, mais vous bénéficierez de jours de repos fixes chaque semaine. La rémunération sera déterminée en fonction de votre expérience et de vos compétences.

2 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, S, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, E, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S