Pâtissier/ chocolatier (H/F)
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre boulangerie, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Vous participerez à la fabrication artisanale de nos produits dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement.
Vos missions
Préparer et réaliser les pâtes à pain et viennoiseries
Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
Gérer les fermentations et les cuissons
Veiller à la qualité et à la régularité des produits finis
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel
Gérer les stocks de matières premières si nécessaire
Capacité à travailler tôt le matin, les week-ends et jours fériés selon planning
Conditions
Contrat: Possibilité de moduler le type de contrat
Rémunération: selon expérience et compétences
Heures supplémentaires majorées
Ambiance de travail conviviale et dynamique
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E