Apprenti Pâtissier H/F
Proch'Emploi est à la recherche d'un(e) boulanger(e) en apprentissage pour la rentrée 2026, à l'occasion de l'ouverture d'une nouvelle boutique au cœur du Touquet. Elle recherche des collaborateurs(trices) motivés(es), souhaitant évoluer dans un environnement chaleureux et exigeant. Cette entreprise à l'écoute de ses équipes, cultive un management bienveillant, respectueux et pédagogique. Passionnés par les produits artisanaux, elle met un point d'honneur à transmettre son savoir-faire à la jeune génération. Vous êtes à la recherche d'une entreprise afin de suivre votre apprentissage et préparer un CAP, une Mention Complémentaire ou un BTM dans le domaine de la boulangerie. Vous avez déjà entrepris des démarches afin de vous inscrire en centre de formation. En tant qu'apprenti(e) boulanger(ère), vous serez accompagné(e) et formé(e) aux techniques de fabrication artisanale et participerez à toutes les étapes de la production: - Préparer et pétrir les pâtes. - Façonner pains, viennoiseries et pâtisseries. - Surveiller la cuisson et la qualité des produits. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel. PROFIL REQUIS: - Débutant(e) accepté(e). - Niveau 3ème collège validé. - Vous êtes motivé(e), dynamique et passionné(e) par le métier de la boulangerie, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. Nous vous offrons une formation pratique encadrée par un maître boulanger expérimenté ainsi qu'une expérience enrichissante dans une boulangerie artisanale reconnue avec la possibilité de développer un savoir-faire complet et solide. CONTRAT PROPOSÉ: - Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois. Temps plein 35H/Hebdo - Rémunération selon l'âge et le barème légal du contrat d'apprentissage. - Démarrage: Septembre 2026.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S