Commis de cuisine (H/F)
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) Tourier(ère) pour rejoindre notre équipe. Vos missions: Préparer et réaliser les différentes pâtes et viennoiseries. Assurer le tourage, le façonnage et la cuisson des produits. Réaliser les productions dans le respect des recettes et des fiches techniques. Garantir la qualité et la régularité des produits. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer l'entretien et le rangement du poste de travail et du matériel. Profil recherché: Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie/boulangerie et maîtrisez les techniques de tourage et de viennoiserie. Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Une expérience sur un poste similaire est souhaitée. Conditions de travail: Horaires: 13h00 à 20h00 Repos: mercredi et dimanche Jours fériés non travaillés
6 Mois, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Préparation de garnitures pour pâtisseries, S, Techniques de mélange de pâtes, S, Techniques de pétrissage manuel, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S