Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Vous êtes passionné par la « Haute pâtisserie » ? Vous maîtrisez la confection des tartes, des entremets et des viennoiseries ? Vous avez envie de vous perfectionner et d'être accompagné pour développer votre savoir-faire ? Le pôle recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat recrute pour son artisan un Tourier pâtissier (H/F) ! Rejoignez une maison d'excellence au cœur des Alpilles. En tant qu'artisan(e) tourier(ère) expérimenté(e), vous aurez plusieurs missions: - Assurer la mise en place de la production quotidienne - Préparer l'ensemble des pâtes, réaliser le tourage et le laminage - Participer à la préparation et au dressage de pâtisseries haut de gamme - Appliquer les normes d'hygiène (HACCP) et veiller à la propreté du laboratoire - Contribuer au bon fonctionnement général de la pâtisserie Profil recherché Plus qu'un diplôme, nous recherchons une personnalité rigoureuse et passionnée par son métier, prête à s'investir dans un environnement exigeant et disposant d'une importante capacité de travail. - Les débutants sont acceptés s'il y a une forte volonté de s'investir - Une première expérience réussie en hôtellerie haut de gamme, palace ou restauration étoilée est un atout majeur - Le diplôme de CAP pâtisserie avec idéalement une mention complémentaire spécialité « techniques de tour en pâtisserie » Conditions de travail et rémunération - Contrat: CDI, 39 h/semaine - Horaires: Travail en journée continue (de 4 h ou 5 h du matin jusqu'à 14 h), 2 semaines de congés en septembre et 2 semaines en février - Rémunération: À définir selon votre profil et votre expérience - Lieu: Eyragues - Prise de poste: Dès que possible Nous offrons l'opportunité d'évoluer dans un cadre professionnel enrichissant et d'intégrer une équipe de travail passionnée. Processus de candidature Prêt(e) à relever ce défi gourmand et à intégrer notre Maison ? Envoyez dès à présent votre CV et vos motivations au pôle recrutement de la CMA: #TDFE2026
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S