BOUCHER ARTISANAL (H/F)

Rejoignez une Boucherie-Traiteur italienne ! Ce que l'entreprise vous propose: - Un projet d'avenir: intégrez une structure en plein développement où votre travail servira de référence pour les futures ouvertures. Vous ne vous contentez pas d'exécuter, vous participez activement à l'évolution du concept. - Des perspectives réelles d'évolution liées à la réussite du déploiement en franchise. Vos missions: En collaboration avec l'équipe actuelle (boucher et traiteur), vous assurez la production artisanale de: Boucherie: Réceptionner les viandes, assurer le désossage, le parage et la découpe complète des pièces. Réaliser les spécialités bouchères (hachés, saucisses, rôtis, marinades). Vente & Conseil: Accueillir les clients, peser, emballer et partager vos conseils de préparation et de cuisson. Gestion & Hygiène: Participer aux inventaires, aux commandes et veiller au respect rigoureux des normes HACCP. Appui du traiteur: Vous pouvez ponctuellement aider l'équipe traiteur à élaborer les plats cuisinés. Votre profil: Titulaire d'un dipôme Boucher-charcutier-traiteur. Vous justifiez de minimum 2 ans d'expérience avec une solide base technique. Vous êtes flexible et ambitieux(se) et aimez collaborer avec une équipe. Votre autonomie et votre capacité à proposer des idées nouvelles seront des atouts pour progresser. Qui est notre artisan ? Notre artisan est une boucherie basée à la turbie qui a lancé en début d'année un établissement pilote, mêlant boucherie traditionnelle et gastronomie italienne. L'objectif, créer un modèle destiné à devenir une franchise. Vous êtes intéressé(e) pour en savoir plus ? Envoyez-nous votre candidature. Processus de recrutement simple et rapide: étude de votre candidature suivie d'un entretien avec notre client !

2 An(s), CAP, BEP et équivalents, BOUCHER, E, Dégraissage de viande, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S