Tourier / Tourière

Depuis plusieurs années, notre entreprise met un point d'honneur à proposer à ses clients des produits de qualité, fabriqués avec passion et savoir-faire. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Tourier(ère) Vos missions: - Préparer et fabriquer les différentes pâtes (feuilletées, levées, briochées, sablées, à tarte.). - Réaliser les crèmes, garnitures et préparations - Maîtriser les techniques de tourage, façonnage, fonçage, détaillage, moulage et décoration. - Assurer les différentes étapes de fabrication: pétrissage, fermentation, repos et cuisson selon les besoins. - Contrôler la qualité des préparations tout au long du processus de fabrication. - Préparer et organiser votre poste de travail ainsi que les équipements. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et de nettoyage. Votre profil: - Vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler des produits de qualité. - Une formation en boulangerie, pâtisserie ou tourage (CAP, BP ou équivalent). - Une première expérience sur un poste similaire est appréciée, mais les profils motivés seront également étudiés avec proposition de formation - De la créativité et l'envie de participer à l'élaboration de produits de qualité.

2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, Boulangerie - Pâtisserie, S, CAP, BEP et équivalents, Tourier, S