Cuisinier / Cuisinière H/F

Description de l'offre:
Cuisinier(ère) EHPAD - CDD saisonnier/remplacement
Vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine où le bien-être des collaborateurs et des résidents est placé au coeur des priorités et où la convivialité rime avec travail épanouissant ?
Située à Breuil-en-Auge, à moins de 10 minutes de Pont-l'Évêque, la résidence Les Bougainvillées accueille 40 seniors dans une ambiance familiale, chaleureuse et empreinte de bienveillance.
Dans le cadre du remplacement durant la période estivale, nous cherchons un(e) cuisinier(ère) en contrat à durée déterminée. Vous serez chargé(e) de garantir une restauration saine, goûteuse et parfaitement adaptée aux besoins de nos résidents âgés.
Missions principales
Au sein de notre équipe, vous aurez pour mission de préparer quotidiennement les repas tout en tenant compte des spécificités et exigences associées à l'âge des personnes accueillies.
Plus précisément, vos responsabilités incluent:

• La confection de recettes variées, équilibrées et appétissantes;
• La création de menus adaptés aux régimes particuliers, ainsi qu'aux éventuelles difficultés de mastication ou de déglutition;
• L'application stricte des techniques professionnelles de cuisine et des méthodes de production;
• Le dressage des assiettes et le contrôle de la présentation et qualité des repas avant service;
• La réception, vérification et mise en stock des approvisionnements alimentaires;
• Le respect sans faille des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP).
  Grâce à votre implication et votre sérieux, vous contribuerez activement au confort et à la satisfaction des résidents.
  Travailler dans une équipe soudée
  Vous intégrerez un groupe de professionnels engagés et solidaires, favorisant l'entraide au quotidien et le partage des savoirs.
  Une direction engagée auprès du personnel
  La direction privilégie la concertation et prend soin d'associer l'ensemble de l'équipe aux décisions importantes ou chantiers de l'établissement, afin que chacun puisse exprimer ses idées.
  Des conditions de travail de qualité
  Nous attachons une attention particulière au bien-être de chaque salarié par:
• Une ambiance conviviale et respectueuse;
• Un esprit collaboratif fort;
• Des échanges fondés sur la confiance et l'écoute;
• Des espaces dédiés au confort tels qu'une salle de pause.
  Détails du poste
• CDD en remplacement pour la période d'été
• Prise de poste immédiate possible
• Journées de 7 heures
• Service un week-end sur deux
  Profil recherché:
• CAP Cuisine exigé
• Débutant(e) accepté(e)
• Expérience en restauration collective ou médico-sociale appréciée
• Sens de l'organisation et du travail en équipe
• Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bienveillance, sens du service et respect des personnes âgées
  Vous êtes motivé(e), autonome et appréciez le travail dans un environnement humain et chaleureux ? Rejoignez une équipe dynamique et engagée au service du bien-être des résidents.
  Profil recherché: débutant(e) à expérimenté(e).