Cuisinier / Cuisinière H/F

Description de l'offre:
Cuisinier(ère) en EHPAD - CDD été/remplacement
Vous êtes à la recherche d'une expérience professionnelle valorisante dans une structure à taille humaine, où la convivialité, l'épanouissement au travail et l'attention portée aux résidents tiennent une place essentielle ?
La résidence Les Bougainvillées, située à Breuil-en-Auge, à moins de 10 minutes de Pont-l'Évêque, héberge 40 personnes âgées dans une atmosphère chaleureuse, familiale et bienveillante.
Pour assurer la continuité du service durant les congés d'été, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) sous contrat à durée déterminée. Vous participerez activement à garantir une restauration de qualité, savoureuse et adaptée à nos résidents.
Vos principales missions
Intégré(e) à notre équipe, vous interviendrez dans la préparation quotidienne des repas en prenant en compte les attentes spécifiques liées à l'âge des résidents.
À ce titre, vous assurerez notamment:

• La confection de plats variés, équilibrés et appétissants;
• L'élaboration de menus répondant aux éventuels régimes particuliers ainsi qu'aux capacités de mastication et de déglutition;
• L'application rigoureuse des techniques culinaires et des procédés de fabrication;
• Le dressage et la vérification de la qualité des plats proposés;
• La réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires;
• Le respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  Grâce à votre professionnalisme et votre engagement, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être et la satisfaction des résidents.
  Un esprit d'équipe au quotidien
  Vous exercerez aux côtés de professionnels investis dans un environnement collaboratif favorisant l'entraide, le partage de compétences et le travail collectif.
  Une direction attentive et à l'écoute
  L'équipe de direction attache une grande importance à la consultation régulière du personnel lors des évolutions organisationnelles ou des projets de l'établissement, privilégiant ainsi la participation et l'écoute de chacun.
  Un environnement de travail propice au bien-être
  Nous veillons particulièrement à la qualité de vie au travail pour chaque salarié, avec:
• Une atmosphère professionnelle agréable et respectueuse;
• Un esprit d'équipe affirmé;
• Des relations basées sur la confiance et l'écoute;
• Des installations de confort, dont une salle de pause dédiée.
  Informations sur le poste
• CDD pour remplacement sur la période estivale
• Démarrage dès que possible
• Journées de travail de 7 heures
• Service un week-end sur deux
  Profil recherché:
• CAP Cuisine exigé
• Débutant(e) accepté(e)
• Expérience en restauration collective ou médico-sociale appréciée
• Sens de l'organisation et du travail en équipe
• Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bienveillance, sens du service et respect des personnes âgées
  Vous êtes motivé(e), autonome et appréciez le travail dans un environnement humain et chaleureux ? Rejoignez une équipe dynamique et engagée au service du bien-être des résidents.
  Profil recherché: débutant(e) à expérimenté(e).