Vous travaillez en équipe et vous avez pour missions la gestion de la production quotidienne, Vous travaillez 6 jours sur 7 en équipe de 23h à 6h du matin (plage) Logement possible à titre gratuit (studio de 20m²) + 150€ de forfait (charges)
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S