Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Le Château des Monthairons, Hôtel **** Restaurant Spa recherche pâtissier Missions: -Elaborer et concevoir tous les desserts et entremets, aussi bien salés que sucrés Vous êtes également chargé de l'approvisionnement des matières premières, de la bonne réception des denrées dans le respect des règles d'hygiènes alimentaires Profil: Formation en pâtisserie Contrat: CDI à 39 heures, Repos du dimanche soir au mardi matin. Possibilité d'hébergement sur place Démarrage du contrat: dès que possible

2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, Spécialisation pâtisserie exigée, E, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Elaborer des recettes, S, Concevoir des recettes innovantes pour des desserts, S, Sélectionner les matières premières à mobiliser, S, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, S