Boulanger / Boulangère confirmé(e) (H/F)
Nous recherchons un/e boulanger/e. Vous participerez activement à la vie du fournil. Vos missions principales seront les suivantes: Production: Préparation et réalisation des pâtes (pétrissage, façonnage) et des produits de boulangerie (pains, pains spéciaux) et de viennoiserie. Cuisson: Maîtrise des différents types de cuissons pour garantir une qualité constante des produits. Gestion: Suivi des stocks de matières premières, pesée des ingrédients et aide à la passation des commandes. Hygiène: Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté de l'espace de travail et du matériel. Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) possédant les qualités suivantes: Rigueur, précision dans les dosages, autonomie et capacité à travailler en équipe. Expérience: Expérience sur poste de boulanger et/ou Diplôme CAP Boulanger requis Qualités personnelles: Ponctualité, dynamisme et sens de l'organisation. Type de contrat: CDD 3 mois, poste pouvant être pérennisé Temps de travail: 39H
Débutant accepté - Si CAP Boulanger et motivation, Si CAP Boulanger et motivation, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S