Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous souhaitez évoluer dans une cuisine où les produits de qualité, la créativité et le travail d'équipe sont au cœur de chaque service ? Le Château Hochberg by Lalique recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade et contribuer à une cuisine bistronomique exigeante, mettant à l'honneur les produits de saison et du terroir. Vous serez responsable de votre poste et participerez activement à la qualité et à la régularité de chaque service. Vos missions - Gérer votre poste en toute autonomie et assurer une mise en place irréprochable. - Préparer et dresser les plats dans le respect de nos standards de qualité. - Participer à la création et à l'évolution de la carte avec le Chef. - Veiller à la bonne gestion des produits et des approvisionnements. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à une ambiance de travail positive et collaborative. Votre profil - Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe. - Vous avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans une cuisine de qualité. - Vous savez garder votre calme et votre efficacité pendant les services. Nous offrons - Un cadre de travail exceptionnel au sein de l'univers Lalique. - Une cuisine privilégiant les produits frais, de saison et une approche bistronomique. - Opportunités de développement et d'échanges entre nos différentes Maisons.
12 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S