Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)
Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction produit, au sein d'un de nos restaurants. Les missions: - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant(e) de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne - BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire Notre ADN: - Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. - Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux. - Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Rejoindre Crescendo Restauration, c'est: - Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes - Type de contrat: CDI - Statut: Agent de maitrise - Salaire: 2350€ - 2500€ bruts par mois + primes potentielles - Avantages: avantage en nature repas - Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso: une journée de travail sans coupure, 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine. Notre processus de recrutement: 1ère étape: si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio. 2ème étape: votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique. 3ème étape: une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées. 4ème étape: Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines. Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.
2 An(s), Bac+2 ou équivalents, BTS hôtellerie / restauration, S, Bac ou équivalent, Bac Pro cuisine, S, Développer et fidéliser la relation client, S