Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients.
Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction produit, au sein d'un de nos restaurants.

Les missions:

• Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
• Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant
• Vous êtes garant(e) de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques
• Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs
• Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.)

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire

Notre ADN:

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est:

• Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes
• Type de contrat: CDI
• Statut: Agent de maitrise
• Salaire: 2350€ - 2500€ bruts par mois + primes potentielles
• Avantages: avantage en nature repas
• Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso: une journée de travail sans coupure, 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine.

Notre processus de recrutement:
1ère étape: si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.
2ème étape: votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.
3ème étape: une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
4ème étape: Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste.
Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.