Pâtissier(ère)-Tourrier(ère) (H/F)
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour une mission d'un mois en restauration collective. Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi, sur des horaires fixes de 7h30 à 15h30, sans coupure. Le/la pâtissier(ère) sera en charge de la production des desserts en quantité, du respect des fiches techniques ainsi que de l'application stricte des normes d'hygiène (HACCP). Le travail s'effectuera en collaboration avec l'équipe de cuisine. Le profil recherché dispose idéalement d'un CAP Pâtisserie ou d'une expérience équivalente, avec une bonne organisation, de la rigueur et une capacité à travailler en équipe. Une expérience en restauration collective est appréciée. Mission stable, avec week-ends libres et conditions attractives selon profil.
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Fiches techniques de préparations culinaires, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Confectionner des pâtisseries, S, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, S