Chef/ Cheffe de cuisine asiatique sushi / wok (H/F)
À propos de nous Chef Chuan - Spécialiste de la cuisine asiatique. Nous recherchons un Cuisinier expérimenté ou passionné, capable de maîtriser la technique artisanale de fabrication de ces nouilles larges et élastiques (Biang Biang Noodles). Missions principales -Préparer et étirer à la main les Biang Biang Noodles selon la tradition - Assurer la cuisson et l'assaisonnement des plats en respectant nos recettes - Gérer les stocks et garantir la fraîcheur des ingrédients - Maintenir un environnement de cuisine propre et organisé - Travailler en équipe pour offrir une expérience authentique à nos clients Profil recherché - Expérience en cuisine asiatique - Sens du détail et passion pour la cuisine traditionnelle - Anglais et chinois (notions) Pourquoi nous rejoindre ? - Une équipe dynamique et passionnée - Une opportunité d'apprendre et de perfectionner une technique culinaire Unique - Un environnement de travail convivial et stimulant
2 An(s), Aménager un poste et les conditions de travail, E, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Conditionner des produits, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Favoriser un environnement de travail collaboratif, E, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Transmettre une technique, un savoir-faire, E