Préparateur de tartes flambées (H/F)
Au sein de la Bierstub Chez Perle, vous rejoignez une petite équipe attachée à la qualité des produits proposés. Nous proposons à notre clientèle une carte constituée de 7 différentes tartes flambées, knacks, bretzels, plateau fromage, feuilleté, soupe de tomate et de 4 desserts (brookies, cookies, fondant au chocolat, glace)
Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée et impliquée qui apprécie le travail bien fait et souhaite travailler dans une ambiance conviviale et professionnelle.
Mission:
Assurer la mise en place des préparations avant le service
Préparer et cuire les tartes flambées, avec un soin particulier apporté à leur qualité et à leur régularité
Préparer les autres produits de la carte
Veiller à la bonne organisation de la cuisine pendant le service
Assurer le nettoyage complet de la cuisine et de l'ensemble des équipements dans le respect des règles d'hygiène et du plan HACCP
Participer lors des privatisations lorsque cela est nécessaire
Profil recherché:
Expérience minimum de 6 mois en préparation et cuisson de tarte flambée (ou pizza)
Sens de l'organisation et de la propreté
Rigueur et respect des règles d'hygiène
Autonomie, dynamisme et communication
Conditions:
CDI 35h/semaine
Horaire de la cuisine:
du mardi au vendredi: 18h à 21h45
le samedi: 12h à 14h30 et 17h30 à 21h30
Nettoyage en profondeur de la cuisine (plan HACCP) le mardi après-midi
2 jours de repos (dimanche et lundi), hors privatisations
Etablissement ferme le 1er mai ainsi que les 24,25, 26 décembre
Si vous aimez les produits de qualité, le travail artisanal et souhaitez rejoindre une équipe sérieuse, nous serions ravis d'étudier votre candidature.
1 An(s), Types de sandwichs et produits snacking, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Préparer, assembler des plats simples, E